آرشیو بهمن ماه 1398

به گزارش خبرنگار مهر، دانشمندان معتقدند چهار آنزيم وجود دارد كه فرآيند گرفتن انرژي از غذا توسط بدن را آغاز مي كنند. كشف قابليت توليد انرژي توسط اين چهار كاتاليزور موسوم به هگزوكينازها، موجب انجام تحقيقات بيشتر درباره چگونگي متابوليز شدن كربوهيدرات ها توسط بدن شد. اين دستاورد همچنين بررسي چگونگي مداخله كردن در عملكرد اين آنزيم ها از طريق دارو به منظور مديريت كردن اختلالات متابوليكي از جمله ديابت را به دنبال داشت. به تازگي محققان دانشگاه دوك آمريكا نشان داده اند هگزوكينازها در واقع عضو پنجمي نيز دارند. اين آنزيم ها در توليد انرژي بدن نقش اساسي بر عهده داشته و يافتن عامل پنجم در اين ميان، دريچه هاي بيشتري را جهت بررسي چگونگي متابوليز قند و همچنين عوامل ژنتيكي اختلالات متابوليكي، پيش روي محققان مي گذارد.

مؤسسه تحقيقاتي اسكريپس در آمريكا گفته است كه پژوهشگران اين مؤسسه با تغييراتي در آنتي بيوتيك وانكومايسين داروي جديدي ساخته اند كه از سه راه مختلف بر باكتري ها اثر مي كند و به اين ترتيب، مانع از مقاومت آنها در برابر آنتي بيوتيك مي شود. وانكومايسين حدود شصت سال است كه براي بيماري هاي عفوني تجويز شده است، اما به تازگي باكتري ها نسبت به نوع متعارف آن مقاومت نشان داده اند. موسسه اسكريپس گفته است كه پزشكان مي توانند نوع جديد اين دارو را بدون نگراني از مقاوم شدن باكتري ها در برابر آن به كار گيرند. سازمان بهداشت جهاني باكتري هاي مقاوم نسبت به آنتي بيوتيك را بزرگترين تهديد نسبت به سلامت، امنيت غذايي و توسعه اقتصادي و اجتماعي در سطح جهاني توصيف كرده و گفته است كه با مقاوم شدن ميكروب ها نسبت به آنتي بيوتيك هاي موجود، درمان بسياري از بيماري ها با اين داروها دشوار و حتي ناممكن خواهد شد و جهانيان را با وضعيتي مواجه خواهد كرد كه از زمان كشف آنتي بيوتيك ها ديده نشده است.

كارشناسان در جديدترين پژوهش هاي خود دريافتند پدراني كه براي اولين بار در ۴۰ سالگي صاحب فرزند مي شوند با احتمال بيشتري امكان دارد نوزادان آن ها دچار مشكل شوند، همچنين همسران آن ها با درصد بالايي امكان دارد در طول دوران بارداري دچار اختلال هاي بارداري مانند مسموميت، زايمان زودرس و تولد نوزاد نارس شوند. يكي از خطرهاي شايع فرزند آوري پدران بالاي ۴۰ سال احتمال ابتلاي كودكان آن ها به بيماري هايي چون اوتيسم يا سرطان است. حتي اگر مردان بالاي ۴۰ سال همسراني جوان داشته باشند به دليل تاخير در فرزند آوري، همسرانشان اختلال هاي فراوان در طول بارداري خواهند داشت. كارشناسان به زوج هاي جوان به ويژه مردان توصيه مي كنند تا پيش از ۳۵ سالگي اقدام به فرزند آوري كنند تا فرزنداني سلامت و با كمترين درصد خطر ابتلا به بيماري به دنيا آورند.

پژوهشگران در آمريكا اعلام نموده اند، اين نظر صحت ندارد كه شستن دست با آب گرم بيش از شستن با آب سرد در از بين بردن ميكروب ها مؤثر است. در اين پژوهش كه نتيجه آن در نشريه "حفاظت از مواد غذايي" منتشر شده است، بيست نفر شركت داشتند و مشخص شد كه ميزان ميكروب زدايي از دست با استفاده از آب در دماي ١٥ درجه سانتيگراد مانند استفاده از آب با دماي ٣٨ درجه است. تأثير اصلي اين پژوهش اين است كه رستوران ها ديگر ملزم نيستند براي شستن دست، آب گرم در اختيار مشتريان بگذارند و اين به معني كاهش هزينه گرم كردن آب است.

دانشمندان طي مطالعه‌اي، به‌مدت شش هفته نتايج حاصل از ورزش را كه زير نظر پژوهشگران بوده و شامل سه جلسه‌ي ۵۰ دقيقه‌اي در هفته بود مورد ارزيابي قرار دادند. در يك گروه مردان داراي اضافه وزن قرار داشتند كه پيش از خوردن صبحانه (در حالت ناشتا) ورزش كردند. در اين گروه، حساسيت شركت‌ كنندگان به انسولين افزايش يافت. اين بدان معنا است كه اين افراد با توليد انسولين كمتر، قادر به كنترل ميزان قند خون خود بودند. درنتيجه، احتمال ابتلا به بيماري‌هايي نظير ديابت نوع ۲ در افرادي كه پيش از خوردن صبحانه ورزش مي‌كنند كمتر است. اما هيچ‌گونه افزايش حساسيت نسبت به انسولين در گروه ديگري كه همان ورزش‌ها را بعد از خورن صبحانه انجام دادند ديده نشد. همچنين، مرداني كه پيش از خوردن صبحانه ورزش كرده بودند، حدود دو برابر بيشتر از مرداني كه بعد از خوردن صبحانه ورزش كرده بودند، چربي‌ سوزي داشتند. شواهد به‌دست آمده از اين مطالعه نشان مي‌دهد كه افزايش چربي‌ سوزي در ورزش از مزايايي است كه با ورزش كردن پيش از خوردن صبحانه حاصل مي‌شود و براي سلامتي مفيد است.

اگر وقت كمي در اختيار داريد پس بايد زماني ورزش كنيد كه بيشترين تأثير را دارد. فوايد ورزش از چربي‌ سوزي گرفته تا كاهش احتمال ابتلا به ديابت و مشكلات قلبي را مي‌توان با رعايت نكاتي افزايش داد. به افرادي كه داراي اضافه وزن هستند توصيه مي‌شود كه ورزش كنند تا از احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و همچنين ديابت نوع ۲ در امان بمانند. اما اكثر افراد زمان كافي براي انجام ورزش ندارند و نمي‌توانند آن‌طور كه دوست دارند بدون در نظر گرفتن زمان، ورزش كنند. بنابراين، يافتن عواملي كه از فوايد ورزش مي‌كاهد، ضروري به‌نظر مي‌رسد.

اخيرا مطالعه‌اي كه درباره‌ي انجام ورزش منتشر شده، روي عواملي تحقيق كرده است كه از مزاياي ورزش كردن مي‌كاهد. اين امر به زمان ورزش كردن ارتباط دارد و از سويي باعث صرفه‌ جويي در زمان هم مي‌شود؛ يعني با افزايش فوايد ورزش مي‌توان مدت‌ زمان كمتري را به ورزش اختصاص داد و درنتيجه زمان بيشتري را مي‌توان در اختيار خانواده، كار و ساير جنبه‌هاي زندگي قرار داد.

احتمالا بعد از خواندن نتايج تحقيقاتي كه در اين مطلب به آن‌ها پرداخته‌ايم سيب‌زميني آب‌پز، پوره و كبابي را ترجيح خواهيد داد. چه كسي هست كه از خوردن سيب‌زميني سرخ‌كرده بدش بيايد؟ خوشمزه‌، ترد، نمكي و لذيذ. تنها يك مسئله وجود دارد؛ سيب‌زميني‌ سرخ كرده يكي از بدترين خوراكي‌هايي است كه مي‌توانيد روانه معده يتان كنيد. راستش را بخواهيد شبيه يك چيز كشنده! طبق تحقيقات انجام شده دو تا سه مرتبه مصرف سيب‌زميني سرخ شده در طول هفته ارتباط زيادي با مرگ زودرس دارد. در اين تحقيق محققان مصرف سيب‌زميني سرخ كرده توسط ۴۴۰۰ بزرگسال بين ۴۵ تا ۷۹ سال را در يك بازه ۸ ساله بررسي كرده‌اند. در اين مدت ۲۳۶ نفر از آنها جان سپردند.

به گزارش ايرنا و به نقل از پايگاه اينترنتي «مديكال اكسپرس»، با بالا رفتن آمار مبتلايان به ديابت و بيماري هاي قلبي، درمان زخم به يكي از چالش هاي پيش روي جامعه پزشكي تبديل شده است. بنابر آمار منتشر شده، نزديك به ۱۵ درصد بيماران از زخم هاي مزمن كه درماني ندارند، رنج مي برند. از چالش هاي ديگر موجود در مسير درمان زخم، خطر عفونت باكتريايي آن است. اگر چه بستن زخم به رفع اين مشكل كمك مي كند اما اگر باكتري هاي بيماري زا (پاتوژن ها) بافت مربوطه را آلوده كنند، زيست لايه هايي را در آن تشكيل مي دهند. زيست لايه ها تجمعاتي از سلول ها هستند كه با يك لايه محافظتي بيوپليمري پوشانده شده اند. نفوذ به اين لايه براي آنتي بيوتيك هاي رايج كار ساده اي نيست و بدين ترتيب طول درمان عفونت هايي كه شامل لايه هاي زيستي باشند، بيشتر است. لايه هاي زيستي ميكروبي مي توانند به بروز عفونت هاي مزمن و شيوع آن در محيط هاي بيمارستاني منجر شوند.

محققان مركز سرطان جورجيا در دانشگاه آگوستا در آمريكا كه اين تحقيق را انجام داده اند، پايه و اساس اين راهكار را براي ساخت واكسن سرطان، افزايش مدت زماني عنوان كردند كه يك سيتوكين (دسته‌اي از مولكول ‌هاي پروتئيني محلول در آب) به نام IL2 در بدن باقي مي ماند. IL2 يك مولكول در سيستم ايمني است كه مسئول تنظيم فعاليت برخي گلبول هاي سفيد خون به نام سلول هاي كشنده تي (killer T cells) است. دكتر حسين سلطان از مركز سرطان جورجيا كه در اين مطالعه همكاري داشت گفت: بعد از تزريق واكسن هاي پايه پپتيدي به موش هاي مبتلا به سرطان مشاهده كرديم كه سيگنالينگ پايدار IL2، به اندازه زيادي موجب افزايش تعداد سلول هاي كشنده سرطان 'تي' در سلول هاي سرطاني خاص (+CD8) شد.

براساس گزارش هاي منتشر شده، 2000 باكتري جديد روده توسط دانشمندان كشف شد. اينطور كه پيداست، دانشمندان در تلاش هستند تا بتوانند باكتري هاي روده را مورد آزمايش قرار دهند تا اطلاعات بيشتري از آن ها كسب كنند. با توجه به مطالعات متعدد اخير، باكتري هاي روده در انسان تاثير بسيار مخربي بر سلامت جسم و روان فرد ايجاد مي كنند. در حال حاضر، يك مطالعه جديد حدود 2000 باكتري جديد روده را كه قبلا ناشناخته بودند، نشان داد. مطالعات اخير تحت پوشش خبرگزاري هاي پزشكي امروز نشان داده اند كه باكتري هاي روده مي توانند نقش بسيار مهمي در ايجاد بيماري پاركينسون و زوال عقل داشته باشند، همچنين ممكن است تشريح كنند كه چرا داروهاي ديابت نوع 2 در برخي افراد موثر بوده و در بعضي ديگر تاثيري ندارد.