پژوهشگران در آمريكا اعلام نموده اند، اين نظر صحت ندارد كه شستن دست با آب گرم بيش از شستن با آب سرد در از بين بردن ميكروب ها مؤثر است. در اين پژوهش كه نتيجه آن در نشريه "حفاظت از مواد غذايي" منتشر شده است، بيست نفر شركت داشتند و مشخص شد كه ميزان ميكروب زدايي از دست با استفاده از آب در دماي ١٥ درجه سانتيگراد مانند استفاده از آب با دماي ٣٨ درجه است. تأثير اصلي اين پژوهش اين است كه رستوران ها ديگر ملزم نيستند براي شستن دست، آب گرم در اختيار مشتريان بگذارند و اين به معني كاهش هزينه گرم كردن آب است.
- سه شنبه ۰۱ بهمن ۹۸ | ۰۲:۵۴
- ۱۴۷ بازديد
- ادامه مطلب
- ۰ نظر